STEP 1

Tuffare i Tortellini al prosciutto crudo PAF in acqua bollente salata e cuocere per 2 minuti.

STEP 2

In una padella far rosolare aglio e funghi con un goccino di acqua. Aggiungere poi anche i piselli, un pizzico di sale, pepe e prezzemolo tritato

STEP 3

Unire anche lo speck, lasciandone qualche cucchiaio da parte e la panna.

STEP 4

In una padella far rosolare il restante speck per qualche secondo, quindi tenere da parte.

STEP 5

Scolare i tortellini in padella con il condimento. Saltare tutto insieme.

STEP 6

Impiattare e decorare con lo speck croccante.