Tagliatelle Sicilia
Tagliatelle Sicilia
Introduzione
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Ingredienti
Tagliatelle70 g
Aglio1 spicchio
Olio evoq.b.
Sardine sott'olio1 filetto
Mentucciaq.b.
Saleq.b.
Peperonciniq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho messo un po' di olio evo in padella e abbrustolito la mollica di pane.
STEP 2
Ho tagliato i pomodorini ciliegino e scottati in padella con pochissimo olio evo.
STEP 3
Ho messo a bollire l'acqua.
STEP 4
Ho saltato in padella l'aglio tagliato a pezzetti la sardina sott'olio e ho risottato in padella le tagliatelle bagnando con acqua di cottura. Sale, peperoncino e mentuccia qb. Verso la fine ho aggiunto i pomodorini e ho servito con una spolverata di mollica abbrustolita.
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domenico.sant
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Il cibo è la mia passione. La bilancia la mia disperazione. Salto dal dolce al salato. Non bado a spese per soddisfare il palato :))
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