Ricetta Tortellini di carne con panna, zafferano, pancetta affumicata di giadaconti

Tortellini di carne con panna, zafferano, pancetta affumicata

Badge di Fini Modena

Tortellini di carne con panna, zafferano, pancetta affumicata

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

Se pensavate che i tortellini in brodo fossero il massimo, preparatevi a stupirvi e a stupire chi amate!✨ Questo mese vi propongo un viaggio culinario con i tortellini di carne Fini Modena 1912 in una delicata crema di panna vegetale profumata allo zafferano e arricchita dalla croccante pancetta affumicata. Un’esplosione di sapori che conquisterà il vostro palato 😋

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella versate panna vegetale e grana padano. Fate sciogliere il tutto e aggiungete una bustina di zafferano.

STEP 2

Nel frattempo cuocete la pancetta fino a renderla croccante, eliminate il grasso in eccesso e tenetela da parte adagiandola su carta assorbente.

STEP 3

Cuocete i tortellini di carne in abbondante acqua salata tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura. Una volta pronti scolateli, trasferiteli nel condimento e mantecate fino ad ottenere una consistenza cremosa 🫠🤤

STEP 4

Decorate il piatto con pancetta affumicata, pepe nero e.. mangiate tutto 🤪

Immagine prodotto Tortellini di carne Fini

ingrediente consigliato

Tortellini di carne Fini

Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. La loro forma perfetta nasconde un ripieno ricco di carne italiana, arrostita con vino e verdure, come farebbe ogni brava massaia emiliana. Tutto il sapore di una ricetta semplice e genuina, proposta come solo Fini sa fare.

Fini Modena
53 ricette

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

giadaconti
154 ricette

E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

Presente in

©2024 Al.ta Cucina