Tortellini di carne con panna, zafferano, pancetta affumicata
Tortellini di carne con panna, zafferano, pancetta affumicata
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Tortellini di carne Fini1 confezione
panna vegetale alla soia250 g
Grana Padano50 g
Zafferano1 bustina
pepe neroq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella versate panna vegetale e grana padano. Fate sciogliere il tutto e aggiungete una bustina di zafferano.
STEP 2
Nel frattempo cuocete la pancetta fino a renderla croccante, eliminate il grasso in eccesso e tenetela da parte adagiandola su carta assorbente.
STEP 3
Cuocete i tortellini di carne in abbondante acqua salata tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura. Una volta pronti scolateli, trasferiteli nel condimento e mantecate fino ad ottenere una consistenza cremosa 🫠🤤
STEP 4
Decorate il piatto con pancetta affumicata, pepe nero e.. mangiate tutto 🤪
ingrediente consigliato
Tortellini di carne Fini
Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. La loro forma perfetta nasconde un ripieno ricco di carne italiana, arrostita con vino e verdure, come farebbe ogni brava massaia emiliana. Tutto il sapore di una ricetta semplice e genuina, proposta come solo Fini sa fare.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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