ROTOLO DI FRITTATA AI FINOCCHI FARCITO CON SCAMORZA E PROSCIUTTO COTTO
ROTOLO DI FRITTATA AI FINOCCHI FARCITO CON SCAMORZA E PROSCIUTTO COTTO
Introduzione
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Rotolo di frittata farcito
ROTOLO DI PASTA SFOGLIA CON PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA
Ingredienti
uova8
prezzemoloq.b.
prosciutto cottoq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire e tagliare a pezzetti il finocchio, cuocerlo in padella con un filo d’olio. Aggiungere del prezzemolo tritato e finire la cottura.
STEP 2
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe. Unire i finocchi e mescolare bene.
STEP 3
Versare il composto in una teglia da forno (abbastanza grossa) oleata e cuocere per una decina di minuti a 180 gradi. Una volta pronta far raffreddare.
STEP 4
Ora farcire con la scamorza e il prosciutto, chiudere a rotolo con l’aiuto della carta da forno. Rimettere in forno per altri 5 minuti in modo che la scamorza di sciolga un pochino.
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