Tortellini panna piselli e prosciutto
Tortellini panna piselli e prosciutto
Introduzione
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Ingredienti
Pisellini findus50 g
Prosciutto cotto50 g
Tortellini crudi100 g
Panna da cucinaq.b.
Prezzemoloq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire l'acqua e mettere il sale
STEP 2
In una padella giro d'olio e mettere i piselli con un pochino di acqua. Lasciar cucinare.
STEP 3
Aggiungere spicchio di aglio e prezzemolo
STEP 4
Inserire il prosciutto cotto e lascoar cuocere altri 5 min
STEP 5
Inserire la panna e il sale quanto basta
STEP 6
Mettere a bollire i tortellini e dato che è pasta fresca lasciare per pochi minuti (assaggiate di tanto in tanto)
STEP 7
Versare i tortellini nella salsa e il piatto è pronto
Lo chef consiglia:
Per rendere più cremosa la panna aggiungere una spolverata di parmigiano e un pochino di latte
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