Tortelli di erbetta
Tortelli di erbetta
DifficoltàDifficile
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Ingredienti
- IMPASTO
Uova3
Farina 00 calibrata300 g
- RIPieno
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Noce moscataq.b.
Ricotta300 g
Procedimento
STEP 1
Una volta fatto l’impasto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 20 minuti
STEP 2
Bollire la bietola e scolare, asscicurandosi di togliere tutta l’acqua
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