Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Primi/Tortelli della befana

Ricetta Tortelli della befana di cucina_con_cristina
Ricetta Tortelli della befana di cucina_con_cristina

119

ricette/Primi/Tortelli della befana

Primi

Tortelli della befana

Media

Notare la scopina nel piatto😜😂😂

di

NEGRISOLO Maria Cristina

Notare la scopina nel piatto😜😂😂

Ingredienti

2

Porzione

Per la pasta a persona :

100 g

1

Per il ripieno :

50 g

0.5

1

2

q.b.

Per il condimento :

0.5

1

q.b.

q.b.

Procedimento

1 di 1

Per prima cosa preparare il ripieno: Saltare il pesche con il porro tritato e metterli da parte . Lessare le patate e quando sono morbide inserirle in un frullatore insieme al resto degli ingredienti e frullare a formare una crema. Mettere il composto in frigo. Preparare la pasta : Formare una fontana sul piano di lavoro aggiungere le uova e iniziare ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Far riposare 30 minuti. Stendere in una sfoglia sottile con un tagliapasta rotondo da 6 cm ricavare dei cerchi. Inserire al centro un cucchiaino di farcia e chiudere a tortello. Cuocere in abbondante acqua calda salata. In una padella saltare il porro in un giro d’olio aggiungere la barbabietola frullata salare e pepare e far saltare i tortelli.

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina