Ricetta Torta veloce agli albumi di Ketrin

Torta veloce agli albumi

Torta veloce agli albumi

ricetta di

Introduzione

Quando solitamente preparo un dolce non butto mai niente, mi capita quindi spesso di realizzare questo panettone agli albumi che decoro sempre con quello che ho.

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Procedimento

STEP 1

Come prima cosa montare a neve ferma gli albumi in una ciotola.

STEP 2

Intanto in un'altra ciotola mescolare lo zucchero con l'olio, aggiungere poi l'acqua tiepida, setacciare la farina il cacao e il lievito e aggiungerli poco alla volta mescolando.

STEP 3

Aggiungere al composto gli albumi montati, poco alla volta, mescolando delicatamente dal basso all'alto in modo circolare per non far smontare gli albumi.

STEP 4

Mettere l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e infornate a 180° per 30 minuti.

STEP 5

Una volta cotta fatela raffreddare completamente. Per la decorazione fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, versarlo o spennellarlo sulla torta. Io ho fatto dei ciuffetti di panna che mi era avanzata e ho messo delle more e dei lamponi.

STEP 6

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