STEP 1

• Tritiamo grossolanamente le mandorle;

STEP 2

• Mescoliamo le mandorle con farina, zucchero,olio, lievito;

STEP 3

• Montiamo a neve gli albumi;

STEP 4

• Uniamo gli albumi al composto di mandorle e Mescoliamo dall'altro verso il basso per non smonatarli;

STEP 5

• Versiamo in una teglia diametro 24, cuciniamo in forno 1 ora a 180°.