Ricetta Cresciole dolci di _paola_catalano

Cresciole dolci

Cresciole dolci

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ricetta della tradizione, marchigiana....le frittelle si preparano durante il periodo di carnevale e vengono fatte con la polenta cotta e farina.....poi fritte e spolverate con lo zucchero. Sono una vera delizia e come merenda sono perfette....

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Procedimento

STEP 1

In una ciotola sbriciola la polenta cotta e amalgamala con la farina.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cresciole dolci

STEP 2

Quando avrai unito gli ingredienti, trasferisci il composto ottenuto su di una spianatoia infarinata e rendilo liscio e omogeneo.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cresciole dolci

STEP 3

Dividi l’impasto in 4 parti uguali del peso di circa 100 g e forma con ogni pezzetto una pallina. Stendi ogni pallina con il mattarello fino a formare delle piadine di circa 16 cm di diametro.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cresciole dolci

STEP 4

Porta l’olio di arachidi a 170° e friggi le crésciole ( 1 alla volta) fino a farle dorare girandole su entrambi i lati. Una volta pronte, adagiale su un foglio di carta assorbente da cucina, poi passale nello zucchero semolato e servile ben calde.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cresciole dolci

STEP 5

Un ottima merenda

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cresciole dolci
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Per un piatto di riciclo perfetto
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Domande e recensioni

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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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