STEP 1

Montiamo in planetaria con foglia il burro morbido e lo zucchero finché otterremo un composto morbido e chiaro. Uniamo le uova una alla volta cercando di farle assorbire pian piano dall’impasto.

STEP 2

Uniamo gli amaretti interi, azionando la planetaria si triteranno da soli. Uniamo la ricotta e misceliamo. Uniamo infine la farina, il lievito, il sale e le gocce di cioccolato. Uniamo anche il liquore all’amaretto.

STEP 3

Mescoliamo bene e versiamo l’impasto nella teglia da 26 cm imburrata. Decoriamo la superficie con amaretti interi e cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 150°C per circa 40 minuti. Una volta che sarà fredda spolverizziamo con abbondante zucchero a velo.