Muffine al pistacchio
Muffine al pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00200 g
Uova2
Zucchero100 g
Olio di semi di girasole100 ml
Latte100 ml
Procedimento
STEP 1
Amalgamare in una ciotola prima tutti gli ingredienti liquidi e poi tutti quelli solidi . Appena sfornati ancora caldi creare un foro al centro del muffine con il dorso di un cucchiaio in legno per poi inserire la crema al pistacchio
STEP 2
Per la crema fatta in casa: 150 gr pistacchi non salati , 100 gr cioccolato bianco , 100 gr di zucchero,20 gr di burro ,50 ml di latte. Bollire i pistacchi per 10 minuti poi spellarli e tritarli. Sciogliere al microonde cioccolato,latte,burro e mischiare tutto e poi frullare
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