STEP 1

In un robot mixare burro, ricotta, farina e sale fino ad ottenere un impasto simile alla frolla. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 2 ore

STEP 2

Prendere l'impasto e stenderlo in una teglia precedentemente unta. Mettere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti

STEP 3

Levare dal forno e distribuire in superficie fettine di pomodori rossi e maturi. Cospargerli con un pizzico di sale, con il grana grattugiato e con l'origano

STEP 4

Rimettere in forno per circa 40 minuti

STEP 5

Si può mangiare calda oppure fredda. Buon appetito!