STEP 1

Laviamo bene le bietole privandole delle coste più dure e le tagliamo a strisce sottili. Poi le facciamo sobbollire un paio di minuti in poca acqua salata. Le scoliamo e le facciamo raffreddare in una ciotola. Aggiungiamo 1 uovo e formaggio grattugia

STEP 2

Foderiamo uno stampo con la pasta fillo, spennelliamo di olio ogni foglio di pasta che andremo a sovrapporre tra loro

STEP 3

Versare il composto di bietole nel guscio di pasta fillo, poi fare uno strato di prescinseua

STEP 4

Pratichiamo dei buchi nel composto e versiamo per ciascuno un uovo intero

STEP 5

Completiamo coprendo con altri strati di pasta fillo, ungendoli ogni volta che si sovrappongono. Informiamo a 160° per 20 minuti a forno caldo ventilato

STEP 6

Eccoci pronti per assaggiare questa prelibatezza. Buon appetito!!