STEP 1

Versa tutta acqua in una ciotola insieme al lievito e con aiuta di un cucchiaio inzia a mescolare.

STEP 2

Dopo di che inizia a inserire la farina due cucchiai per volta e sempre grazie al aiuto del cucchiaino inizi a mescolare all'inizio dovresti formare una cremina

STEP 3

Quando hai inserito circa metà farina é giunto il momento di inserire il sale e dopo di che tutta la farina, sempre con il cucchiaio mescola bene bene fin che puoi

STEP 4

Quando vedrai che non riesci più ad utilizzare il cucchiaino e arrivato il momento di impastare a mano per qualche minuto

STEP 5

Quando impasto sarà liscio e non risulta appiccicoso lo lasci riposare per venti minuti trascorso questo tempo farai un giro di pieghe e dopo metti in frigo per circa 20 ore

STEP 6

Trascorse le venti ore e giunto il momento di fare i panetti da 260 gr uno e li lascerai lievitare per altre 3/4 ore trascorso questo tempo sei pronto a realizzare la pizza