STEP 1

Cuociamo in padella le bietole con un goccio d’acqua.

STEP 2

Quando saranno pronte, le scoliamo e le sminuzziamo con il coltello.

STEP 3

In una ciotola amalgamiamo la ricotta con le uova e il parmigiano.

STEP 4

Aggiustiamo di sale e noce moscata e uniamo le bietole.

STEP 5

Aggiungiamo sulla superficie altro pangrattato, un filo d’olio e inforniamo a 180° per circa 40 min.

STEP 6

Una volta raffreddato, lo tagliamo a quadratini e li serviamo 😋