Torta budino alle mele

A chi non piacciono le torte di mele?? Questa è una torta particolare perché si tratta di una crema soffice di ricotta ricoperta da tante fettine di mele, cuocendo a bassa temperatura otterrà una consistenza simile ad un budino! Troppo buona, perfetta per la colazione!

Ingredienti

6 porzioni
500 gr
Ricotta vaccina
2
uova
100 gr
zucchero di canna
100 gr
latte
100 gr
fecola di patate
8 gr
lievito per dolci
2 gr
sale
1
Scorza di limone
2
mele

Procedimento

Passaggio 1 di 3

Montiamo in planetaria con frusta la ricotta insieme alle uova e allo zucchero di canna. Montiamo finché otterremo una crema di ricotta super soffice. Uniamo la scorza di limone, il latte e misceliamo per bene. Uniamo infine la fecola di patate insieme al pizzico di sale e al lievito. Misceliamo finché non abbiamo più tracce di farina.

Passaggio 2 di 3

Versiamo in uno stampo unto da 26 cm di diametro e livelliamo per bene la superficie. Tagliamo le mele a fettine non troppo sottili e adagiamo sulla superficie affondandole leggermente nell’impasto.

Passaggio 3 di 3

Cospargiamo la superficie della torta con una manciata di zucchero di canna e cuociamo in forno caldo a 160°C per circa 40 minuti.

Ricetta creata da

Condividi

Fatte da voi

Ricette correlate

Seguici sui Social

Iscriviti alla nostra newsletter

Ho letto e accetto l'informativa sulla privacy fornita ai sensi dell'art. 13 del Regolamento UE 679/2016.
Made in Italy with pasta
Al.ta Cucina Srl - P.IVA: 14941891005 - Via Properzio 5, 00193 Roma


Concorso a premi “THE UNFORKETABLE CONTEST” valido dal 31/10/19 al 27/11/19 (primo periodo di partecipazione dal 31/10 al 13/11/19, secondo periodo dal 14/11 al 27/11/19. Montepremi € 2.860,00. Assegnazione finale entro il 15/01/20. Per le modalità di partecipazione leggi il Regolamento. Per info e supporto scrivi a: contest@altacucina.co