Ricetta Torta alle mele 🍎 di simonaimeneo

Torta alle mele 🍎

Torta alle mele 🍎

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

8
  • farina “0”300 g

  • la scorza e il succo di un limoneq.b.

  • lievito per dolci1 bustina

  • zucchero200 g

  • burro80 g

  • latte100 g

  • Sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Sbucciare le mele, eliminare i torsoli, tagliarle prima a metà, poi a fette.

STEP 2

Trasferirle in una ciotola capiente con una spolverata di zucchero e il succo di 1 limone. Nel frattempo, grattugiare la scorza del limone da cui è stato ricavato il succo.

STEP 3

Mettere nel boccale del Bimby lo zucchero e il burro, avviare a velocità 4 per 20 secondi.

STEP 4

Aggiungere dunque le uova, la farina, il lievito, la scorza del limone, il sale.

STEP 5

Per ultimo, unire il latte e frullare per altri 40 secondi.

STEP 6

Versare l’impasto nella tortiera, imburrata e infarinata, e disporre a raggiera le fettine di mele sull’impasto.

STEP 7

Imburrare uno stampo a cerniera da 24 cm e infornare a 170° per 45 minuti.

STEP 8

Fare come sempre la prova stecchino, per verificare la cottura.

STEP 9

Spolverizzare con zucchero a velo quando si sarà intiepidita.

Lo chef consiglia:
Io ho aggiunto un po’ di gocce di cioccolato e una spolverata di cannella sopra le mele.
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