Torta all’acqua mele e noci

Name: Torta all’acqua mele e noci
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350.00 g Farina 00; 130.00 g Zucchero; 1.00 cucchiaio Cannella; 1.00 bustina Lievito per dolci; 50.00 ml Olio di semi; 300.00 ml Acqua; Mele; Noci

ricetta di

altacucina

Introduzione

Mele e noci, un abbinamento vincente che rende questa torta davvero golosa. La torta perfetta anche per tutti gli intolleranti ai latticini ed alle uova e per tutti i nostri amici vegani.

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Ingredienti

Farina 00350 g
Zucchero130 g
Cannella1 cucchiaio
Lievito per dolci1 bustina
Olio di semi50 ml
Acqua300 ml
Mele2
Noci10

Procedimento

STEP 1

Frullare le mele private del torsolo insieme ad un goccio di acqua e tenere da parte. In una terrina versare l’acqua e l’olio, quindi setacciare la farina ed il lievito.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Torta all’acqua mele e noci

STEP 2

Unire la cannella, il sale e lo zucchero ed amalgamare il tutto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Torta all’acqua mele e noci

STEP 3

Unire la purea di mela e le noci tritate e trasferire il tutto in una tortiera da 22cm (rivestita da carta forno) ed infornare a 180°C per circa 40min (fare la prova dello stecchino prima di tirare fuori la torta dal forno).