Ricetta Torta di mele di Robertobabbilonia
Ricetta Torta di mele di Robertobabbilonia

432

Dolci

Torta di mele

1h 20m
Facile

Classica, profumata, irresistibile

Classica, profumata, irresistibile

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Torta di mele

1 di 6

Versarlo nello stampo imburrato e infarinato da 26/28 cm e aggiungere, disponendole a raggiera, le fettine tagliate al momento delle altre mele.

2 di 6

Nel frattempo montare a neve gli albumi con l'aggiunta dello zucchero rimanente. Con una marisa unire delicatamente gli albumi all'impasto ottenendo un composto morbido e spumoso.

3 di 6

Mischiare lo zucchero di canna e la cannella e spolverare la torta prima di infornarla a 185⁰ in forno statico preriscaldato per un'ora circa.

4 di 6

Sfornare dopo aver fatto la prova dello stuzzicadenti e lasciare raffreddare prima di togliere lo stampo.

5 di 6

Dopo aver lavorato per qualche minuto l'impasto aggiungere un pizzico di sale e una mela sbucciata e tagliata a dadini. Mescolare bene e lasciar riposare.

6 di 6

Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con 3/4 dello zucchero aggiungendolo poco alla volta, quindi unire olio e latte e gradualmente la farina nella quale è stato mischiato precedentemente il lievito.