STEP 1

Preparare la pasta fresca impastando farina,uova,nero di seppia. Fare riposare la pasta circa 30 minuti.

STEP 2

Con l’apposita macchinetta stendere e creare gli spaghetti

STEP 3

In due ampi tegami apre le cozze e le vongole con l’aggiunta di olio extravergine d’oliva aglio e peperoncino e spicchio di aglio. Una volta aperte sgusciarle e tenere da parte.

STEP 4

In una pentola cuocere gli spaghetti al dente. Nel frattempo in un tegame te aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva,una noce di burro e qualche acciuga, Trasferire gli spaghetti nel tegame, aggiungere le cozze, vongole e saltare la pasta( se necessario aggiungere acqua di cottura)

STEP 5

Impiattare gli spaghetti aggiungendo del prezzemolo tritato finemente