STEP 1

Soffriggere la cipolla con l'aglio. Aggiungere le seppie precedentemente pulite

STEP 2

Sfumare con vino bianco, aggiustare di sale e pepe

STEP 3

Aspettare che il vino evapori

STEP 4

Aggiungere le sacche contenenti il nero

STEP 5

Aspettare che stringa il tutto e spegnere

STEP 6

Mettere una casseruola con dell'acqua a bollire

STEP 7

Calare la pasta

STEP 8

Pulire i gamberi dal carapace

STEP 9

Preparare una tartare grossolana e condire con sale, pepe e olio

STEP 10

Una volta cotta la pasta, mantecare con il condimento

STEP 11

Impiattare e mettere il gambero sopra il piatto

STEP 12

Pronto da gustare 😋