Tonnarelli con totani
Tonnarelli con totani
Introduzione
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Ingredienti
Tonnarelli ai totani500 g
Pomodorini rossi (ciliegino)250 g
Totani freschi400 g
Aglio1 spicchio
Peperoncinoq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
in una padella dove poter saltare la pasta, mettete dell'olio, aglio e peperoncino tritato, fate rosolare e poi unite i totani puliti e fatti a pezzi, e i pomodorini tagliati a metà dopo averli lavati e salate il tutto, fate andare x 20 minuti a fuoco moderato.
STEP 2
Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con acqua x cuocere la pasta, appena bolle calate i tonnarelli e cuocete il tempo scritto sulla confezione, salate, appena cotti scolate la pasta, tenendo da parte un pochino di acqua di cottura, mettete la pasta nella padella dei totani, amalgamate il tutto spolverando del pecorino grattato e se c è bisogno aggiungendo l'acqua di cottura.
STEP 3
Poi impiattate.
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