Ricetta Tonnarelli con totani di @nonnacinziachef

Tonnarelli con totani

Tonnarelli con totani

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Semplici ma gustosi ,con pochi ingredienti

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

in una padella dove poter saltare la pasta, mettete dell'olio, aglio e peperoncino tritato, fate rosolare e poi unite i totani puliti e fatti a pezzi, e i pomodorini tagliati a metà dopo averli lavati e salate il tutto, fate andare x 20 minuti a fuoco moderato.

STEP 2

Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con acqua x cuocere la pasta, appena bolle calate i tonnarelli e cuocete il tempo scritto sulla confezione, salate, appena cotti scolate la pasta, tenendo da parte un pochino di acqua di cottura, mettete la pasta nella padella dei totani, amalgamate il tutto spolverando del pecorino grattato e se c è bisogno aggiungendo l'acqua di cottura.

STEP 3

Poi impiattate.

Lo chef consiglia:
Non cuocere troppo i totani  ,perché  diventano gommosi
@nonnacinziachef

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Domande e recensioni

@nonnacinziachef
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68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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