Tonnarelli asparagi e salmone

1 di 2

Lavare e tagliare a pezzetti gli asparagi, togliendo la parte più dura e lasciando le punte intere, in una padella versare 2 cucchiai di olio e l’aglio appena soffrigge versare gli asparagi girandoli spesso per pochi minuti, quindi versare un po di acqua (o brodo vegetale) e lasciarli cuocere per 10 minuti .

2 di 2

Aggiungere quindi il salmone pulito, lavato e tagliato a cubetti, salare e lasciare cuocere per altri pochi minuti aggiungendo la panna a fine cottura. Scolare i Tonnarelli e ripassarli nella padella con il condimento ( aggiungere acqua di cottura se necessario)