Ricetta Tonnarelli e tartare di salmone di matteo9964

Tonnarelli e tartare di salmone

Tonnarelli e tartare di salmone

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Tonnarelli con crema di pistacchi, tartare di salmone e menta.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendete il salmone e tagliatelo in piccole parti e mettendolo successivamente in una ciotola per preparare una tartare quindi mariniamo con limone, menta e pepe .

STEP 2

Per la crema di pistacchi prendi i pistacchi già sbucciati, ricotta, spruzzata di zenzero e un po di latte. Frulliamo il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.

STEP 3

Risottiamo la pasta con un po d'acqua di cottura e crema di pistacchi. Non appena e pronta la pasta impiattiamo e all ultimo completiamo il piatto aggiungendo la nostra tartare di salmone , due foglioline di menta e scorza di limone . Buon appetito

Lo chef consiglia:
Invece del latte potete allungare per fare la crema, l acqua di cottura.
matteo9964

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Domande e recensioni

matteo9964
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Sono un maestro di tennis ma una delle mie passioni è la cucina, cerco di mettere la mia personalità in ogni piatto trasmettendo tutta la mia passione . Perché si sa, se c'è desiderio o un obbiettivo, c'è amore e dedizione.

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