Timballo di riso
Timballo di riso
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Riso3 bicchieri
Pomodori passata500 ml
Parmigianoq.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Pane grattugiatoq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in padella con olio e salsiccia sbriciolata
STEP 2
Aggiungete il riso, mescolate e lasciatelo tostare per un paio di minuti
STEP 3
Aggiungete la passata e amalgamatela al riso, poi aggiungete il brodo bollente un mestolo alla volta
STEP 4
Continuate la cottura finché il sugo si sarà ristretto, poi aggiungete il parmigiano quasi a fine cottura
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