STEP 1

Prepara la pentola per bollire la pasta

STEP 2

Intanto taglia il salmone a cubetti e saltali in padella con olio

STEP 3

Schiaccia la polpa dell'avocado con la forchetta, sala e condisci con olio

STEP 4

Aggiungi i tocchetti di salmone alla crema di avocado

STEP 5

Taglia a pezzetti le verdurine avanzate, nel mio caso fagiolini, ma sono perfette anche zucchine, carotine, piselli... l'importante che siano solo sbollentate e non troppo condite

STEP 6

Intanto cuoci la pasta e condisci con avocado, salmone e verdurine

STEP 7

Per una presentazio e più creativa impiatta in metà avocado