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ricette/Primi/Testarolo alla carbonara

Ricetta Testarolo alla carbonara di nicoletta.lazzeroni69
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ricette/Primi/Testarolo alla carbonara

Primi

Testarolo alla carbonara

15m

Media

di

fattoincasadanicoletta

Ingredienti

4

Porzioni

testarolo

1

guanciale

100 g

pecorino grattugiato

100 g

Procedimento

1 di 1

Mettere a bollire una pentola d acqua Tagliare il guanciale a listarelle e metterlo a rosolare in una padella In una ciotola fare una crema con il pecorino e un po' di acqua di cottura e aggiungerla al guanciale Quando l acqua bolle Spegnere il fuoco e buttare il testarolo tagliato a quadri di 5 cm Scolare, impiattare e condire con la crema di pecorino e guanciale

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