STEP 1

Come primo step preparate il ripieno delle mezzelune amalgamando bene tutti gli ingredienti sopra descritto.

STEP 2

Secondo step una volta preparato il ripieno ,cominciate a impastare la sfoglia e tiratela con il mattarello,facendo attenzione di non tirarla troppo sottile,altrimenti rischiate che si spaccano in cottura.

STEP 3

Con l'utilizzo di un coppapasta formate dei dischi sulla pasta ,inserire su ogni disco un po' di ripieno chiudere a mezzaluna ,aiutandovi a chiudere bene i lembi con una forchetta.Nel frattempo preparate il condimento

STEP 4

In una padella antiaderente versiamo un po' di olio evo e fate soffriggere uno scalogno tritato,uno spicchio d'aglio e un peperoncino tritato.Una volta soffritto versare mezzo bicchiere di vino bianco e fate sfumare.Aggiungere i pomodori datterini tagliati a metà,salare e aggiungere basilico a sentimento.Cuocerenin acqua salata le mezzelune e versarli dentro il datterino.Mantecateli con un po' d'acqua di cottura e servite.