Ricetta Tartare รจlite di _francescoanello_

Tartare รจlite

Tartare รจlite

ricetta di
_francescoanello_

Introduzione

๐Ÿ‚ la tartare :

La mia proposta di tartare e un mix di tre tagli Scamone , Noce e Filetto, accompagnata da tante piccole differenze gustative ;
-Maionese al cappero 
-Nocciole dei Nebrodi 
-Datterino confit 
-Olio al Sesamo

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Ingredienti

  • Scamone40 g

  • noce40 g

  • filetto40 g

  • olio di sesamo15 g

  • maionese al cappero20 g

  • nocciole5

  • pomodorino confit3

Procedimento

STEP 1

Prendete le tre parti di carne e tagliatele finemente al coltello

STEP 2

Mettete la carne in una boule e aggiungete sale , pepe e olio di sesamo e mescolate

STEP 3

Impattare a vostro gradimento , aggiungendo ogni dettaglio al posto giusto

STEP 4

Servire e degustare.

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_francescoanello_
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