Ricetta tartare di filetto di manzo con noci parmigiano e spinaci di marco.cauli

tartare di filetto di manzo con noci parmigiano e spinaci

tartare di filetto di manzo con noci parmigiano e spinaci

ricetta di
marco.cauli

Introduzione

Se usi ingredienti di qualità, con le giuste combinazioni, non puoi che ottenere successo, a tavola come in ogni cosa! Filetto di manzo (magro e tenero), parmigiano stagionato almeno 24 mesi, noci tostate e spinaci freschi.

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Procedimento

STEP 1

Importante usare carne controllata, possibilmente abbatterla 24 h per ridurre il rischio di una parte di batteri.

STEP 2

tagliare il filetto a pezzettini, tartarizzarlo a coltello, condirlo con olio, sale e pepe nero (NON CON IL LIMONE), lasciarlo riposare qualche ora.

STEP 3

comporre il piatto a piacimento, aggiungendo il parmigiano a scaglie e le foglie di spinaci

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Domande e recensioni

marco.cauli
94 ricette

non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare

lasciati ispirare

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