STEP 1

Battete la carne al coltello, oppure fatelo fare dal vostro macellaio di fiducia. Se preferite potete anche tritare la carne nel tritacarne.

STEP 2

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti, lasciando da parte solo la carne e mescolate per bene.

STEP 3

Aggiungete la carne tritata e mescolare per bene per amalgamare bene il tutto.

STEP 4

Aiutandovi con un coppapasta, posto al centro del piatto, disponete la carne, compattatela e livellatela. Decorate con del pane da toast caldo o con dell’insalata.