Ricetta STRACCETTI DI POLLO AL LIMONE, BASILICO E MELONE di in_cucina_con_Stefano

STRACCETTI DI POLLO AL LIMONE, BASILICO E MELONE

STRACCETTI DI POLLO AL LIMONE, BASILICO E MELONE

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Il melone si sposa molto bene con il pollo marinato e il basilico fa da collante tra i due sapori. Se ti piacciono questi ingredienti te lo consiglio vivamente 😉

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Taglia le fettine di pollo a strisce e mettile a marinare con il succo di limone, basilico tritato e un pizzico di sale per almeno mezz'ora

STEP 2

Cuoci gli straccetti in una padella con un filo di olio fino a che non risultino belli dorati. Regola di sale se necessario

STEP 3

Taglia le fette del melone a pezzetti. Mettile in un pentolino tenendone una parte per l'impiattamento finale

STEP 4

Fai cuocere il melone in un filo di olio fino a che non risulti morbido, dopodiché frullalo, regola di sale e tienilo da parte

STEP 5

Metti alla base di un piatto la crema di melone, posiziona gli straccetti, aggiungi i pezzettini di melone cha hai tenuto da parte, un filo di olio. Completa con qualche foglia di basilico

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Domande e recensioni

in_cucina_con_Stefano
46 ricette

Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, però, ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa è la mia idea di cucina" 😉😊

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