Introduzione

Cuocere il polpo in acqua ,nel frattempo cuocere le patate,una volta che le patate sono pronte passarle allo schiacciapatate .con il mixer frullate i ceci usando un po' di olio, ottenuta la crema di ceci unitela alla patata,,aggiustate di sale .una volta pronta la crema mettete nel piatto il coppapasta metterà 3cucchiai di crema di patate e alla fine metteteci il polpo ,con i pomodori che avete fatto caramellate ,per concludere mettete sopra un filo di olio aromatizzato con prezzemolo,aglio