Frittata di prezzemolo
Frittata di prezzemolo
Tempo totale 30 minuti
DifficoltĆ Facile
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Ingredienti
Uova8Ā
Parmigiano grattugiato150Ā g
Farina 002Ā cucchiai
LatteĀ½Ā bicchiere
Burro20Ā g
Prezzemolo1Ā mazzetto
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola sbattere i tuorli con il parmigiano, la farina e il latte e amalgamare il tutto. Tritare finemente il prezzemolo. Montare gli albumi a neve, aggiungere un poā di sale e il prezzemolo.
STEP 2
Versare il composto di albumi nel composto di tuorli e mescolare il tutto. Prendere una padella, sciogliere il burro e versare il tutto. Girare la fritta
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