Ricetta PARMIGIANA LIGHT di in_cucina_con_Stefano

PARMIGIANA LIGHT

PARMIGIANA LIGHT

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

La parmigiana light è una di queste preparazioni. Praticamente ho solo grigliato le melanzane poi il resto viene messo tutto a crudo 😉

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Procedimento

STEP 1

Taglia una melanzana a fette di mezzo centimetro e grigliala da entrambi i lati, dopodiché posizionala su di una teglia e salala

STEP 2

Taglia un pomodoro a fettine non troppo fini

STEP 3

Taglia a fette la mozzarella e falla sgocciolare

STEP 4

Su un piatto piano metti della polvere di basilico, poi prosegui in ordine con una fetta di melanzana, di pomodoro e una di mozzarella. Prosegui cosi facendo tre piani chiudendoli con una fetta di melanzana. Aggiungi del basilico tritato, del parmigiano grattugiato al momento e una foglia di basilico. Termina con dell'olio a filo

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Domande e recensioni

in_cucina_con_Stefano
46 ricette

Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, però, ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa è la mia idea di cucina" 😉😊

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