Tagliolini con ragù di pesce
Tagliolini con ragù di pesce
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Tagliolini all'uovo500 g
Anelli di calamari300 g
Prezzemolo1 ciuffo
Vino bianco (13 %vol)1 bicchiere
Aglio1 spicchio
Datteri200 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
per prima cosa tagliamo il pesce in pezzetti piccoli...e mettiamoli da parte
STEP 2
In una pentola con dell'olio extravergine facciamo rosolare l'aglio e uniamo dopo qualche secondo il pesce..mescoliamo bene e cuociamo per qualche minuto. Sfumiamo con il vino.
STEP 3
Poi aggiungiamo i datterini tagliati il sale e il prezzemolo.. Cuociamo ancora per 15 minuti e poi togliamo dal fuoco.
STEP 4
Cuociamo la pasta e una volta pronta la mettiamo nella pentola assieme al ragù di pesce. Facciamo saltare e trasferiamo la pasta In una ciotola capiente da portare in tavola e come ultimo ingrediente aggiungiamo della buccia grattugiata di un limone..girate ancora bene e portate in tavola e buona golosità...
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
Domande e recensioni