STEP 1

Mettiamo le vongole a spurgare con acqua e sale per almeno 2 ore

STEP 2

Laviamo e battiamo bene le vongole

STEP 3

In una padella ampia mettiamo aglio, olio evo, gambi di prezzemolo, peperoncino e soffriggiamo

STEP 4

Aggiungiamo le vongole e appena si schiudono sfumiamo con vino bianco

STEP 5

Dopo qualche minuto togliamo le vongole dal fuoco

STEP 6

Sgusciamo le vongole e filtriamo il sughetto

STEP 7

Rimettiamo il sughetto in padella

STEP 8

In una pentola con acqua salata facciamo bollire la pasta

STEP 9

Scoliamo la pasta e trasferiamola nella padella con il sughetto

STEP 10

A fuoco spento aggiungiamo le vongole e il prezzemolo tritato

STEP 11

Buon appetito!