Ricetta Tagliolini al burro e tartufo di ChefMaro

Tagliolini al burro e tartufo

Tagliolini al burro e tartufo

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Lessa i tagliolini in acqua poco salata

STEP 2

In una padella fai scaldare 100 grammi di burro al tartufo

STEP 3

Dopo 3 minuti scola la pasta e inizia a mantecare nella padella con il burro sciolto in precedenza

STEP 4

Aggiungi un filo di olio al tartufo

STEP 5

A fuoco spento gratta il parmigiano e inserisci un mestolo di acqua di cottura

STEP 6

Spadella e impiatta

STEP 7

Una volta impiantato, con una mandolina taglia il tartufo direttamente sulla pasta e servi

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Domande e recensioni

ChefMaro
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Mi chiamo Gianmarco e ho una passione per il buon cibo e la cucina homemade. Il mio cavallo di battaglia è l’organizzazione di cene/pranzi per i miei amici con particolare attenzione a Mise en place & impiattamento. #cucinoio

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