Chicche di patate one pot con crema di grana padano, scorza di agrumi e granella di pistacchi
Chicche di patate one pot con crema di grana padano, scorza di agrumi e granella di pistacchi
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchi di patate400 g
Grana padano120 g
Latte300 ml
Maizena1 cucchiaio
Farina di maisq.b.
Arance scorzaq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Grattuggiare finemente il Grana Padano e in una padella a fuoco dolce aggiungere il latte, un cucchiaio di maizena, amalgamare con una frusta.
STEP 2
Aggiungere il Grana Padano grattugiato e amalgamare ancora.
STEP 3
Calare le chicche direttamente nella crema e far cuocere per 5-6 minuti (o il tempo indicato dalla confezione) alzando leggermente la fiamma.
STEP 4
Impiattare aggiungendo la scorza di arancia e limone, la granella di pistacchi e un filo di olio evo.
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ilmiopiattoacolori
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