STEP 1

apri le ostriche accertati che non ci siano residui del guscio, lasciale asciugare bene

STEP 2

In padella subito, olio e aglio in camicia, due minuti e aggiungi i pomodorini, due minuti ancora e metti le ostriche, sfumi con un bel bicchiere di vino bianco

STEP 3

Scoli la pasta e metti nella padella, fai mantecare bene e aggiungi la bottarga

STEP 4

Vino bianco secco