STEP 1

In una padella aggiungere olio, aglio, basilico, succo di limone e far soffriggere. Aggiungere la pasta scolata al dente ed ultimare la cottura aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.

STEP 2

Fuori fuoco aggiungere il parmigiano, il Provolone del Monaco, altro basilico, la scorza dei limoni grattugiata, aggiustare di sale, pepe, e mantecare fino ad ottenere una crema liscia e densa.

STEP 3

Servire calda !