STEP 1

Portare a bollore l 'acqua per la pasta salatela e buttate la pasta, nel frattempo, tagliate a listarelle qualche pomodoro secco sott 'olio ,mettete da parte vi servirà per la decorazione ,insieme a qualche noce tritata . In un frullatore ad

STEP 2

Immersione, inserire la ricotta, i restanti pomodori, le noci ,un filo d'olio extravergine e il parmigiano Mixare fino a quando non diventi una crema. Scolate la pasta al dente, mantecate sul fuoco con la crema preparata per pochissimi minuti,

STEP 3

Impiattate e decorate con i pomodori tagliati a listarelle, noci e pepe.