STEP 1

Per prima cosa mettete a bollire l'acqua salata pet la pasta.

STEP 2

Poi in una padella ampia versate il Ragù di pesce ( noi usiamo il nostro preparato precedentemente, trovate la mia ricetta nella mia pagina) e a fuoco basso lo scaldate , versando se vi piace un peperoncino tritato.

STEP 3

Nel frattempo buttate la pasta a cuocere nella pentola, scolandola 1 minuto prima della regolare cottura.

STEP 4

Scolate la pasta e versatela nella padella con il ragù di pesce, sempre a fuoco basso, aggiungete un mestolino di acqua di cottura, mantecate bene qualche minuto e poi spegnete.

STEP 5

Le vostre Tagliatelle nero di seppia al Ragù di pesce sono pronte per essere servite.

STEP 6

Servite , se vi piace anche con una spolverata di prezzemolo tritato.