Tagliatelle macinato di maiale e robiola
Tagliatelle macinato di maiale e robiola
Introduzione
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Ingredienti
tagliatelle180 g
macinato di maiale150 g
passata di pomodoro2 cucchiai
robiola80 g
saleq.b.
olio extra vergine di olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
In un tegame, mettere il macinato di maiale sbriciolato con le dita nell'olio extra vergine di oliva e farlo cuocere per qualche minuto.
STEP 2
Appena il macinato risulta dorato, aggiungere la passata di pomodoro, coprire e cuocere per 7 - 8 minuti, aggiungere la robiola e far insaporire un'altro minuto, aggiustando di sale.
STEP 3
In un tegame a parte, lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata e, una volta cotte, scolare le tagliatelle e farle mantecare in padella con il condimento.
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