Ricetta Tagliatelle funghi e norcia di minuccia

Tagliatelle funghi e norcia

Tagliatelle funghi e norcia

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Tagliatelle con cardoncelli, salsiccia tipo norcia e prezzemolo fresco

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Ingredienti

    Per il condimento
  • olio EVOq.b.

  • prezzemolo frescoq.b.

  • Funghi cardoncelli500 g

  • salsiccia tipo norcia200 g

  • tagliatelle di grano duro350 g

Procedimento

STEP 1

Metti a soffriggere la salsiccia sgranata in una padella e sfuma con vino bianco

STEP 2

Nel frattempo, porta l'acqua a ebollizione per la pasta. Pulisci i funghi con uno spazzolino, tagliali a pezzi e aggiungili alla salsiccia

STEP 3

Fai cuocere per 15/30 minuti

STEP 4

Cuoci le tagliatelle, scolale al dente e uniscile nella pentola con i funghi e la salsiccia

STEP 5

Fai insaporire e impiatta

Lo chef consiglia:
A piacere, aggiungi una spolverata di pecorino
minuccia

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Domande e recensioni

minuccia
6 ricette

Sono una donna che ha l'hobby della cucina. Preferisco la cucina casalinga e contadina. Ho un B&B e spero tra un po'di cucinare per i miei ospiti