STEP 1

Dopo aver cotto i ceci, ridurre un po' a crema.

STEP 2

Impastare la farina con le uova e formare la sfoglia per ricavare le tagliatelle.

STEP 3

In una padella soffriggere la cipolla e aggiungere i funghi, sfumare con vino bianco e far evaporare.

STEP 4

Bollire le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolare e mantecare nel condimento dei funghi, aggiungere la crema di ceci. Impiattare.