STEP 1

In padella con un filo d’olio mettiamo l’aglio, il peperoncino e le acciughe.

STEP 2

Quando le acciughe si saranno sciolte, uniamo il broccolo tagliato in cimette e cuociamo con coperchio per 10-15 min, girando di tanto in tanto.

STEP 3

Frulliamo con il minipimer 2/3 del broccolo, aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura della pasta e condiamo la pasta.

STEP 4

Impiattiamo gli spaghetti aggiungendo il pangrattato precedentemente tostato in padella con un filo d’olio e decoriamo con qualche cimetta di broccolo.