Tagliatelle cozze e asparagi
Tagliatelle cozze e asparagi
Introduzione
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Ingredienti
Tagliatelle200 g
Cozze1 kg
Asparagiq.b.
Olio evoq.b.
Scorsa di limeq.b.
Pepeq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire l’acqua e sale
STEP 2
In una padella mettere olio aglio e prezzemolo e mettere le cozze ad aprire. Togliete mano mano che si aprono e mettere da parte
STEP 3
In un pentolino mettere olio aglio e dopo un minuto aggiungere gli asparagi a cuocere
STEP 4
Una volta cotta aggiungere le cozze e scolare la pasta due minuti prima della cottura in padella aggiungendo un po’ di acqua di cottura alla volta.
STEP 5
Impiattare aggiungendo un po’ di pepe olio e lime e servire
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