STEP 1

Taglia a pezzetti il cavolo e immergilo in acqua e fai cuocere per un po', poi li togli dall'acqua e frulli creando una crema, aggiungi giusto un po' di olio di oliva

STEP 2

Fai bollire il polpo, poi togli e metti in padella con vino bianco e lo scalogno , dopo qualche minuto metti quasi tutto il cavolo frullato, e fai cuocere per circa 10 minuti

STEP 3

Cuoci le linguine (io le ho fatte cuocere nell'acqua del polpo e ho aggiunto anche l'acqua del cavolo), scola al dente e metti in padella aggiungendo acqua di cottura!!

STEP 4

Crea il piatto e aggiungi l'ultimo cucchiaio di crema di cavolo!!